茶趣 – 第 3 页 – 禅茶花香

从明代大师茶画看明代民间茶事

明代饮茶风尚谈及明代茶器陈设与空间布置之前，首先约略介绍明代的饮茶方式。饮茶习俗发展至明代，出现了饮茶史上的一大变革。洪武二十四年明太祖正式废除福建建安北苑团茶进贡，禁造团茶，改茶制为 …

遥远的古代，夏日悠长。午睡后泡一壶茶，配上茶点，偷得浮生半日闲。说起茶点，由古至今，宋风茶点在文人雅士间最受欢迎。美器盛茶点，清风竹影下，丝竹入耳，谈笑鸿儒。当时的美学表达淡雅、婉约，茶点也多以米粉

明代时期紫砂壶使用的泥料含颗粒状粗砂，给人的感觉是粗糙的，泥料的目数为25-30目。到了明末清初泥料仍较粗糙，到了清代泥料澄炼工艺总体有所提高，出现了紫砂细泥。清中期此时选料筛土较为仔细，段泥：金黄色底

铁壶煮水有助于茶香茶味，但同时保养铁壶对很多人来说却很费心思。最常见的弊病就是生锈，铁壶既然是铁的，就没有不生锈的道理。有一点锈迹可以正常使用，但如果不注意，锈迹会越生越多，形成大面积的锈斑，甚至沉

01最近经常和茶友们聊白茶，发现一个很有趣的现象。在喜欢喝白茶的茶友们中,十之七八都喜欢煮白茶。那些煮茶的工具可谓琳琅满目，层出不穷！特别是有些茶友看了笔者之前介绍煮白茶的文章,更是心动不已，纷纷留言要

茶席上茶具的摆放，真是外行看热闹、内行看门道的一件事。因为茶席布置不仅是为了好看，而应该是审美与功能性相结合。最重要的是，茶具的摆放也处处体现着礼仪和人文关怀。相信看完杯小茶总结的这几点，你会对茶席布

很多人会觉得盖碗没有手柄，如何喝茶？很多清代古装剧中都有喝茶的场景，大多数都是错误的示范。下面我们给大家示范一下盖碗正确的古典用法。《红楼梦》中还有一个镜头是迎春喝茶，用盖撇了浮茶，而黛玉初进荣国府

常言“器为茶之父”，茶具选择的得当与否，直接关系到泡茶效果。不同的茶有不同的脾性，为它选择合适的泡茶器具，是对好茶的尊重，而它给我们的回报，当然就是更好喝的茶汤了。茶具种类繁多，瓷、玻璃、紫砂、陶、金

曾有嗜茶的老茶人拿出心爱的茶壶给茶叶旦泡茶，还特地展示了一下乌黑油亮的茶垢，说这么厚的茶垢可值钱了。茶叶旦心里翻江倒海，“这泡出来的怕不是茶汤，是细菌汤了。”茶垢容易滋生细菌，对人体健康极为不利。茶垢

大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。” 这意味着，大雪过后天气更冷，大风、大雪经常出现，气温骤降，身体虚弱的人，在此时更容易染病，因此也是格外需要大家注意养护的